柴海農園

日々仕事などで忙しい。スーパーで同じようなやさいばかり買っている。そんな方にも、新鮮なサラダを手軽に楽しんでほしい。家庭でもレストランのようなサラダを味わってほしい。そんな想いから、柴海農園の「サラダセット」は生まれました。

生で食べられるサラダやさいを4〜6種類をセレクト。さっと洗ってカットするだけで、美味しいサラダがいただけます。
農薬を使わず、温室ではなく自然の露地(ろじ)で育てられた生命力のあるやさい、そして十分に育ったやさいだからこそ、ベビーリーフでは味わえない、風味・香り・旨味が感じられます。

一日に必要なやさい摂取量の半分150～200gをパック。サラダセット1つを2〜3人でシェアするのにも、ちょうどいい量です。

オンラインショップでお求めいただけます[外部サイトへリンク]。
やさいセット定期便に同梱も可能ですので、定期便ご利用のお客様はメール・お電話にてご連絡ください。

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やさいはひとつひとつていねいにセットしています。

収穫サイズ

通常のベビーリーフが10cmほどの若い状態で収穫するのに対し、味に個性が出てくる位20〜30cmの状態で収穫することで旨味・辛味・食感などを追求した大人のサラダセットです。

栽培方法・時期

栽培期間中農薬・化学肥料を使用せず栽培した健康的なやさいです。毎年土壌分析をおこない、ミネラルの過不足を補正しています。
その後、良質な有機物をたっぷりと施し、微生物が豊かな土壌を作っています。また葉物やさいがおいしく健康に育つ時期にだけ、栽培して出荷しています。
基本的に露地栽培(温室ではなく畑で育てる)ですので、風味豊かで力強い味わいになります。

やさいの品種

代表のレストラン勤務経験と、多くのレストラン・飲食店さまに出荷している経験を活かし、シェフ御用達の品種選定をしています。ニンジンといえども、品種数百種類もあります。その中から生食向けで、味の良い品種を選び出しています。

出荷時期

10月〜5月。

買えるところ

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また、ビオセボンさんをはじめリアル店にもお取扱いいただいています。→「柴海農園のやさいや加工食品を買えるお店」

柴海農園のサラダセットを、お取り扱いいただける販売店・飲食店さまを募集しています。下記フォームよりお問い合わせください。